たまにはヘルシーに。～サラダチキンそうめん〜

俺の三つ星★★★サボリ飯とは めちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。 難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。 仕事で疲れ切った夜に「これならできる！」と思えるレシピだけをご紹介。

今夜のサボリ飯
「たまにはヘルシーに。サラダチキンそうめん」

夏バテにもってこいのそうめん。つゆにつけてすする、ベーシックな食べ方にそろそろ飽きてない？野菜とサラダチキンを足すだけで、満腹感と幸福感が上がる最高の食べ方をご紹介。男の一人飯も、たまにはこれくらいヘルシーがいいよね。

＜食材＞
そうめん　1把
サラダチキン　1つ
めんつゆ　200ml
パプリカ（赤・黄）　1/8ずつ
水菜 1/2束
紫玉ねぎ　1/4玉
レタス　1枚

※カット野菜でもOK！

＜作り方＞

①野菜を切る

できるだけ薄く切るのが食べやすさのコツ

レタスは雑に手でちぎってOK

②切った野菜をボールに入れて、水にさらす

野菜がさらにシャキッと！

③そうめんはフライパンでざっと茹でる

鍋で茹でるよりも早い！

④野菜とサラダチキンをちぎりながら盛りつける

つゆをかければ、完成！

そうめんで、まだまだ暑い日々を涼しく過ごそう。

photography／服部希代野