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【俺の三つ星★★★サボリ飯】
〜インスタントラーメンに+ひと手間。月見中華そば〜

俺の三つ星★★★サボリ飯とは めちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。 難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。 仕事で疲れ切った夜に「これならできる!」と思えるレシピだけをご紹介。

サボリ飯コック/キムケンさん プロフィール

料理好きなサラリーマン。学生時代から料理が趣味で、得意料理はガッツリ系の男飯とビールに合うおつまみ。日々のレシピと漫画を掲載したブログ「木村食堂」も運営中。

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今夜のサボリ飯
「インスタントラーメンに+ひと手間。月見中華そば」

俺たちの味方、インスタントラーメン。
深夜の空腹、何もしたくない休日、お金がない月末、いつだって助けてくれる救世主。そんなラーメンにひと手間加えるだけで、どこか懐かしい中華そばが完成。工程は増えるけど、調理時間はいつも通り3分で!

使う食材はこれだけ!

 

<食材>
インスタントラーメン 1袋
生卵 1個
市販のメンマ 適量
市販のナルト 適量
コンビニの焼き鳥 1本

<美味しさがUPする薬味>
長ネギ 適量
※カット済みのものでもOK!

<作り方>

①麺を茹でる
②麺を茹でている間に、ネギ油をつくる

フライバンでごま油を温め、細かく刻んだネギを炒める。
このひと手間で、インスタントラーメンがグッとうまくなる!

③「月見」をつくる

麺の茹で時間が残り1分になったら、生卵を割り入れる。

④お店っぽく盛り付ける

スープの粉は先に器に入れ、茹で汁で溶かしておく。
※鍋で溶かすより、麺がスープに絡みやすくなる!

ネギ油をオン!

出来合いのメンマとナルト、長ネギの緑の部分もオン。
チャーシューの代わりに焼き鳥をオンすれば、月見中華そばの完成!

冬が近づいてきてラーメンが恋しくなる今日この頃。
さっそく今晩のサボり飯にいかがでしょうか?

photography/きくちよしみ