俺の三つ星★★★サボリ飯とは めちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。 難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。 仕事で疲れ切った夜に「これならできる！」と思えるレシピだけをご紹介。

今夜のサボリ飯
「インスタントラーメンに＋ひと手間。月見中華そば」

俺たちの味方、インスタントラーメン。
深夜の空腹、何もしたくない休日、お金がない月末、いつだって助けてくれる救世主。そんなラーメンにひと手間加えるだけで、どこか懐かしい中華そばが完成。工程は増えるけど、調理時間はいつも通り3分で！

使う食材はこれだけ！

＜食材＞
インスタントラーメン　1袋
生卵　1個
市販のメンマ　適量
市販のナルト　適量
コンビニの焼き鳥　1本

＜美味しさがUPする薬味＞
長ネギ　適量
※カット済みのものでもOK！

＜作り方＞

①麺を茹でる

②麺を茹でている間に、ネギ油をつくる

フライバンでごま油を温め、細かく刻んだネギを炒める。
このひと手間で、インスタントラーメンがグッとうまくなる！

③「月見」をつくる

麺の茹で時間が残り1分になったら、生卵を割り入れる。

④お店っぽく盛り付ける

スープの粉は先に器に入れ、茹で汁で溶かしておく。
※鍋で溶かすより、麺がスープに絡みやすくなる！

ネギ油をオン！

出来合いのメンマとナルト、長ネギの緑の部分もオン。
チャーシューの代わりに焼き鳥をオンすれば、月見中華そばの完成！

冬が近づいてきてラーメンが恋しくなる今日この頃。
さっそく今晩のサボり飯にいかがでしょうか？

photography／きくちよしみ