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コンビニのおでんを欧風にアレンジ!~チーズカレーおでん〜

DATE 2020.01.31 三つ星★★★サボリ飯

俺の三つ星★★★サボリ飯とはめちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。仕事で疲れ切った夜に「これならできる!」と思えるレシピだけをご紹介。

サボリ飯コック/キムケンさん プロフィール

料理好きなサラリーマン。学生時代から料理が趣味で、得意料理はガッツリ系の男飯とビールに合うおつまみ。日々のレシピと漫画を掲載したブログ「木村食堂」も運営中。

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今夜のサボり飯
「コンビニのおでんを欧風にアレンジ!チーズカレーおでん」

いよいよ冬本番。あったか〜い料理でカラダも心も温めたいところ。コンビニのおでんは大好物だけど「優しい味には少し飽きてきた……」。そんな人にオススメしたいのが「カレーおでん」。チーズをトッピングすればやみつき度も倍増!

使う食材はこれだけ!

 

<食材>
好きなおでんの具材 7種ほど
おでんの汁 約200ml
レトルトカレー 1人分
スライスチーズ 1枚
<作り方>
①おでんとルーを鍋に入れる

おでんの汁にルーを溶かしていく。

②ぐつぐつ煮る

強火で煮る。

③スライスチーズをオン

煮立ったら中火にし、スライスチーズを乗せる。
チーズはちぎらず一枚を大胆に。

程よくチーズが溶ければ完成!

おでんとチーズを絡めて召し上がれ!

意外にも練りものとカレーは相性抜群。
おでんの具材に迷ったら、ぜひ練りものを選んでほしい。

締めはうどんを入れて、カレーうどんにするのがお決まりだ。

photography/きくちよしみ