サボリ飯コック/キムケンさん プロフィール
料理好きなサラリーマン。学生時代から料理が趣味で、得意料理はガッツリ系の男飯とビールに合うおつまみ。日々のレシピと漫画を掲載したブログ「木村食堂」も運営中。
俺の三つ星★★★サボリ飯とはめちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。仕事で疲れ切った夜に「これならできる!」と思えるレシピだけをご紹介。
料理好きなサラリーマン。学生時代から料理が趣味で、得意料理はガッツリ系の男飯とビールに合うおつまみ。日々のレシピと漫画を掲載したブログ「木村食堂」も運営中。
俺の最近のマイブームは、韓国の激辛インスタントラーメンをまぜそば風にアレンジすること。麺とスープを別にすれば、辛さも割る2。ちょうどいい辛さになるんだ。しかもこれ、冷やして食べても絶対うまい。
使う食材はこれだけ!
麺がほぐれてきたら火薬も入れる。
※水の量はスープの素に記載された量を参考に
麺を器に盛る。
茹で汁は、お茶碗一杯分を残す。
入れる量で辛さを調節できる。
残りのスープの素はお椀によそった茹で汁へ。
さらに、市販のラーメンの具に入っていた味付玉子を半分に切り投入。
生卵、メンマ、チャーシュー、きざみネギをON!
黄身をつぶして、豪快に。
スープの素、具材、麺がまんべんなく混ざれば完成!
卵が絡んだ麺は、つるつるとして喉越し最高。
時差で押し寄せる辛さは、卵のおかげで少しマイルドに。
ピリッと辛いスープを一口飲めば、食欲に火が付きもう箸が止まらない。
photography/きくちよしみ