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函館のソウルフードを再現!〜がっつりミートチーズポテト〜

DATE 2020.11.13 三つ星★★★サボリ飯
ラキポテ ラッキーピエロ

俺の三つ星★★★サボリ飯とはめちゃくちゃうまいのに簡単にできる男飯のこと。
材料はスーパーやコンビニで買えるものだけ。難しいテクニックや器具も一切使いません。
材料は毎晩、潔く一人前。仕事で疲れ切った夜に「これならできる!」と思えるレシピだけをご紹介。

サボリ飯コック/キムケンさん プロフィール

料理好きなサラリーマン。学生時代から料理が趣味で、得意料理はガッツリ系の男飯とビールに合うおつまみ。日々のレシピと漫画を掲載したブログ「木村食堂」も運営中。

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今夜のサボり飯
「函館のソウルフードを再現!がっつりミートチーズポテト」

突然無性に食べたくなる故郷の味。俺の思い出の味は、函館では誰もが知っているあのハンバーガーショップ、「ラッキーピエロ」の名物「ラキポテ」。今回は手元にある食材で「ラキポテ」の再現にチャレンジしてみた。一度食べたら美味すぎて感動すること間違いなし!

「ラッキーピエロ」とは

函館発祥のハンバーガーショップ。通称「ラッピ」と呼ばれ、全国ご当地バーガーで1位を獲得するほど大人気。ラッキーピエロの看板メニューで甘辛い鶏の唐揚げが特徴の「チャイニーズチキンバーガー」やマグカップにフライドポテトがたっぷり盛られた「ラキポテ」が有名。

使う食材はこれだけ!

 

<食材>
・フライドポテト(皮つき冷凍) 300g
・ミートソース(レトルト) 1/2人前
・ホワイトソース(レトルト) 1/2人前
・とろけるチーズ 30g

<作り方>
①材料を入れる

シンプルにするならミートソースだけでも。ホワイトソースもあれば味のバリエーションが楽しめる!

②レンジで温める

レンジで〇〇分(確認中)(500W)温める。

③粉チーズをトッピング

豪快に振りかけたら完成!

酸味のあるミートソースとまろやかなホワイトソースのコラボは大正解。ポテトにソースが絡めば濃厚な味わいに。そこに粉チーズが加われば間違いなく美味い。本家「ラキポテ」に負けない逸品の完成だ。

photography/きくちよしみ